دسته‌ها
آموزش آشپزی پخت کیک دسر لبو

طرز تهیه کیک لبو با شیر به روش جدید با طعمی بی نظیر


کیک لبو با شیر

اگر می خواهید یک خانگی خوش رنگ و لعاب با رنگ طبیعی بپزید، کیک لبو را امتحان کنید. برای آشنایی با طرز تهیه کیک لبو با شیر می توانید از این مطلب استفاده کنید.

در بین انواع مختلف کیک های خانگی، کیک لبو یا کیک چغندر با رنگ خوشرنگی که داره مورد علاقه خیلی از افراد است. کیک لبو را با چند روش می توان تهیه کرد که یکی از انواع دستور پخت کیک لبو، کیک لبو با شیر می باشد و بافت نرم و منسجمی رو برای کیک شما ایجاد می کند. اگر شما هم علاقه دارید دستور پخت کیک لبو رو یاد بگیرید این مطلب رو از دست ندید.

طرز تهیه کیک لبو با شیر خوشرنگ

پخت کیک لبو با شیر ساده و راحته و خوبیش اینه که میشه تو زمان کوتاهی آمادش کرد. امیدوارم این دستور پخت کیک لبو باشیر مورد استفاده شما عزیزان قرار بگیرد.

دستور پخت پنکیک شکلاتی 

طرز تهیه کیک لبو با شیر به روش جدید با طعمی بی نظیر

روش تهیه کیک موز و گردو

مواد لازم برای تهیه کیک لبو با شیر

  • آرد: ۲ پیمانه
  • لبو پخته و پوره شده : ۱ پیمانه
  • شکر: بیشتر از نصف پیمانه
  • شیر: نصف پیمانه
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • وانیل: کمتر از نصف قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر: ۲ قاشق غذاخوری
  • روغن مایع: نصف پیمانه

دستور پخت کیک لبو با شیر با طعم فوق العاده به صورت مرحله به مرحله

  1. در اولین مرحله از پخت کیک لبو با شیر، تخم مرغ هارو با شکر و وانیل مخلوط می کنیم و باهمزن بخوبی هم می زنیم تا رنگش تغییر کنه و حالت کشدار پیدا کنه.
  2. روغن رو به مواد اضافه می کنیم و دوباره شروع می کنیم به هم زدن.
  3. حالا نوبت اصلی ترین بخش پخت کیک لبو با شیر هست که شیر رو اضافه می کنیم و بخوبی با مواد مخلوطش می کنیم.
  4. تو این مرحله لبویی که از قبل پخته شده و پوره کردیم رو با شکر به مواد اضافه می کنیم و بخوبی هم می زنیم.
  5. در این بخش از پخت کیک لبو با شیر، آرد رو اضافه می کنیم و بعد از اینکه بخوبی مخلوطش کردیم، بیکینگ پودر رو اضافه می کنیم و در یک جهت هم می زنیم.
  6. بعد از اینکه مواد بخوبی ترکیب شد، مواد رو داخل قالب چرب شده می ریزیم و توی فری با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده قرار میدیم.

زمان لازم برای آماده شدن کیک لبو باشیر در فر ۳۰ الی ۴۰ دقیقه می باشد.

کیک لبو با شیر به یه سس مخصوص هم نیاز داره تا یک کیک لبوی خوشرنگ و خوشمزه داشته باشید. برای تهیه سس کیک لبو به روش زیر عمل کنید:

طرز تهیه سس لبو برای کیک لبو و شیر

  1. ابتدا نصف لیوان آب لبو رو با ۳ قاشق غذاخوری شکر و ۱ قاشق نشاسته مخلوط کنید.
  2. مواد رو داخل ظرفی رو حرارت ملایم قرار می دهیم و بطور منظم هم می زنیم.
  3. بعد از اینکه به جوش افتاد از روی حرارت بر می داریم و وقتی که کمی خنک شد روی کیک لبو می ریزیم.

می توانید برای تزئین کیک لبو از پودر نارگیل استفاده کنید. نوش جان

نکاتی درباره پخت کیک لبو با شیر

  • برای تهیه کیک لبو با شیر، از آرد سفید استفاده کنید و حتما آرد را دو سه بار الک کنید.
  • تهیه کیک لبو باشیر داخل قابلمه روی گاز هم امکان پذیر است.
  • چنانچه ترجیح می دهید لبو داخل کیک احساس نشود و زیر دندان نیاید، آنرا قبل از استفاده در کیک، پوره کنید.
  • قبل از مخلوط کردن مواد برای تهیه کیک لبو باشیر، توجه داشته باشید که مواد هم دمای محیط باشند.
  • برای پر رنگ تر شدن کیک لبو باشیر می توانید کمی رنگ خوراکی قرمز نیز استفاده کنید.






دسته‌ها
آموزش آشپزی غذاهای سبک

طرز تهیه دلمه برگ مو ملس بدون گوشت و مرغ


طرز تهیه دلمه برگ مو با سویا

در این پست طرز تهیه دلمه برگ مو ملس بدون گوشت و مرغ با سویا ارائه شده است. به شما پیشنهاد میکنیم این دستور را امتحان کنید.

دلمه برگ مو یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایران است که بیشتر به عنوان پیش غذا استفاده می شود. دلمه را به روش های مختلف و در مدل های مختلفی تهیه میکنند. دلمه بادمجان، فلفل دلمه، گوجه، کدو و برگ مو. یکی از محبوب ترین ها دلمه برگ مو است که بنا به ذائقه ترش، شیرین یا ملس درست میشود. در ادامه مطلب طرز تهیه دلمه برگ مو ملس بدون گوشت و مرغ توضیح داده شده است.

دلمه برگ مو بدون گوشت

در مطالب گذشته طرز تهیه دلمه برگ مو با مرغ ارائه شد. در ادامه مواد مورد نیاز و مراحل تهیه ارائه شده است:

مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو با سویا

 برگ مو به مقدار لازم
 پیاز ۲ عدد متوسط
 سویا ۱ پیمانه
 لپه ۱ پیمانه
 سبزی دلمه ۲ پیمانه
 برنج ۱ پیمانه
 کشمش  ۱ پیمانه
 نمک و زرد چوبه به میزان لازم
 مواد لازم برای تهیه ۳ نوع چاشنی:
 آب جوش + رب انار + شیره انگور ۱ لیوان+نصف لیوان+نصف لیوان
آب لیمو + شکر یا شیره + آب جوش نصف لیوان+نصف لیوان+۱ لیوان
تمبر هندی + آب جوش ۳/۴ لیوان + ۱ لیوان

مراحل طرز تهیه دلمه برگ مو با سویا

  • از چند ساعت قبل برنج، لپه و سویا را در آب خیس کنید.
  • یک تابه را روی حرارت قرار دهید. پیاز های نگینی خرد شده را به همراه سویا آبکش شده ، داخل تابه بریزید و با کمی روغن تفت دهید.
  • کشمش را به همراه نمک و زرد چوبه به سویا اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کرده و تفت بدهید.
  • سپس برنج، لپه و سبزی های خرد شده را به مواد ترکیبی سویا، کشمش، پیاز و ادویه ها اضافه کرده و مخلوط کنید و بعد از آن کمی آب به مواد اضافه کنید تا لپه و برنج بپزد. باید این نکته را به یاد داشته باشید که برنج و لپه نباید زیاد بپزند برنج باید کمی دون باشد و لپه ها نباید له شوند.
  • پس از آن حرارت را خاموش کنید و مواد ترکیبی را کنار بگذارید تا کمی سرد شود.
  • اگر از برگ موی تازه استفاده می کنید حتما آن ها را خوب بشورید.
  • برای این که دلمه ها به ته قابلمه نچسبند اول ته قابلمه را چرب کنید سپس ته قابلمه را دو ردیف برگ مو قرار دهید.
  • برگ ها را باز کرده و با قاشق مقداری از مواد را برداشته و وسط برگ ها قرار دهید و محکم بپیچید و درون قابلمه کنار هم قرار دهید.
  • برگ ها را هم به روش بقچه و هم به صورت رولی میتوانید بپیچید.
  • بعد از این که پیچیدن دلمه ها تمام شد سس را آماده کنید و به صورت یکنواخت روی دلمه ها بریزید.
  • برای این که دلمه بهتر بپزند و وا نروند یک بشقاب روی دلمه ها بگذارید.
  • باید قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا به پختن خود ادامه دهد.

نکات:

  •  سبزی دلمه (مرزه،جعفری،نعناع و ترخون) به یک نسبت با جعفری بیشتر ساطوری خرد کنید.
  • شما می توانید بنا به سلیقه و ذایقه خود یکی از ترکیبات را برای سس انتخاب کنید. اگر دوست دارید دلمه برگ مو دارای طعمی ملس داشته باشد به شما توصیه می شود که از سس رب انار و شیره انگور استفاده کنید.






دسته‌ها
آموزش آشپزی غذاهای فرنگی

طرز تهیه پای چوپان روی گاز | طرز تهیه شپردز پای


آموزش طرز پخت پای چوپان بدون فر

پای چوپان یا شپردز پای یک غذای ساده و راحت در عین حال خوشمزه و لذیذ است. در این پست طرز تهیه پای چوپان بدون فر ارائه شده است.

شپردزپای یا پای چوپان جزو غذاهای اصیل انگلیسی است که به دلیل عطر و طعم خوشمزه ای که دارد در سراسر دنیا طرفداران زیادی پیدا کرده است. شپردزپای جزو لازانیا و سوفله به حساب می آید و دستور تهیه بسیار راحتی دارد. این غذا را هم با مرغ و هم با گوشت چرخ کرده میتوان درست کرد. در ادامه این مطلب طرز تهیه پای چوپان روی گاز به صورت کامل توضیح داده شده است.

طرز تهیه پای چوپان بدون فر

در ادامه مواد مورد نیاز و مراحل پخت پای چوپان ارائه شده است:

مواد لازم پای چوپان روی گاز

سینه مرغ ۶۰۰ گرم
پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
فلفل دلمه ای رنگی ۱ لیوان
قارچ ۶ عدد
سیر رنده شده ۳ حبه
پودر آویشن به مقدار لازم
سیب زمینی ۶۰۰ گرم
کره ۳۰ گرم
پنیر پیتزا به مقدار لازم
مواد لازم سس بشامل:
شیر ۳ لیوان
آزد قنادی ۲ قاشق غذا خوری
کره ۲۵ گرم
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم

مراحل طرز تهیه پای چوپان

  • ابتدا سینه مرغ را نگینی خرد کنید و به همراه پیاز داغ تفت دهید.
  • بعد نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید تا تکه های مرغ بپزند.
  • بعد از این که مرغ ها کمی پختند فلفل دلمه را به همراه قارج، سیر رنده شده، پودر آویشن و رب گوجه فرنگی به مرغ اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید. اجازه بدهید تا همه مواد با هم بپزد و جا بیافتد.
  • سیب زمینی ها پوست بگیرید و در یک قابلمه جداگانه بریزید و آن ها را آب پز کنید.
  • بعد از پخت آبکش نمایید و به همراه ۳۰ گرم کره در تابه به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.
  • پس از این که خوب تفت دادید سیب زمینی ها را به شکل توپ در بیاورید.
  • مواد مرغی که درست کرده اید را داخل ظرف مورد نظر بریزید و روی مواد را صاف و یک دست کنید.
  • بعد از آن توپ های سیب زمینی را که از قبل آماده کرده اید با فاصله کمی از هم روی مواد قرار دهید.
  • روی سیب زمینی ها سس بشامل بریزید، بعد پنیر پیتزا را روی سس ها بریزید. روی ظرف مورد نظر فویل بکشید. چند سوراخ کوچک ایجاد کنید.
  • روی شعله گاز شعله پخش کن بگذارید و حرارت را تا جای ممکن کم کنید. ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
  • برای قرار دادن در فر به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه داخل فر قرار دهید تا آماده شود.

سس بشامل: کره را در یک تابه بریزید. آرد را اضافه کرده و تفت بدهید. شیر را کم کم اضافه کرده و مدام هم بزنید تا به غلظت برسد. نمک و فلفل سیاه اضافه و مخلوط کنید. برای خواندن جزئیات بیشتر درباره طرز تهیه سس بشامل کلیک کنید.






دسته‌ها
آموزش آشپزی پخت کیک

طرز تهیه کیک تابه ای شکلاتی خانگی خوشمزه


کیک شکلاتی تابه ای خوشمزه بدون فر

در این پست طرز تهیه کیک تابه ای شکلاتی به صورت لایه ای ارائه شده است.

پخت کیک یکی از سرگرم کننده ترین آشپزی هاست. اگر در منزل فر ندارید و یا میخواهید یک کیک سریع و خوشمزه در منزل برای تولد یا مراسمی درست کنید میتوانید کیک تابه ای درست کنید. با مینویسم همراه باشید تا طرز تهیه کیک تابه ای شکلاتی لایه لایه را بیاموزید.

طرز تهیه کیک تابه ای شکلاتی لایه ای

در ادامه مواد مورد نیاز و مراحل تهیه کیک تابه ای ارائه شده است:

مواد مورد نیاز کیک تابه ای

موز حلقه شده ۳ عدد
پودر کاکائو ۱ قاشق
شکر ۳ قاشق
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۱.۵ لیوان
آرد ۲ لیوان
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
کره برای چرب کردن تابه کمی
گردو خرد شده به میزان لازم
خامه قنادی فرم داده شده به میزان لازم

مراحا پخت کیک تابه ای لایه ای

  • در یک کاسه بزرگ ۳ عدد موز را خرد کرده و یک قاشق پودر کاکائو و ۳ قاشق شکر به آن اضافه کنید.
  • با کوشکوب برقی خوب میکس کنید. سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و مخلوط کنید.
  • شیر را اضافه و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و روی مواد الک کرده و با همزن دستی به آرامی هم بزنید.
  • یک تابه نچسب با اندازه متوسط را کمی چرب کنید.
  • دو ملاقه از مواد داخل تابه بریزید و پخش کنید. درب تابه را بگذارید و اجازه بدهید ۵ دقیقه بپزد.
  • وقتی روی کیک حباب زد کیک را برگردانید تا یک الی دو دقیقه هم طرف دیگر بپزد.
  • باقی مواد را هم به همین صورت بپزید.
  • خامه قنادی را با کمی پودر شکلات به کمک همزن برقی بزنید. ظرف مورد نظر سرو را انتخاب کنید. مقداری خامه ته ظرف بزنید و یک لایه از کیک را روی آن قرار بدهید.
  • از خامه روی سطح کیک بزنید و با یک پالت روی آن را صاف کنید. بقیه لایه ها را به همین صورت بچینید.
  • سپس روی سطح کیک را با خامه روکش کنید و در یخچال قرار دهید.
  • برای تزئین میتوانید از ترافل های چیپسی و شکلات های تخته ای استفاده کنید.

طرز تهیه کیک تابه ای شکلاتی خانگی خوشمزه

در صورت تمایل میتوانید به جای پودر کاکائو از یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه فوری استفاده کنید.






دسته‌ها
آموزش آشپزی ادویه ترفند های آشپزی ترفندستان

طرز تهیه پودر سوخاری رنگی خانگی (سبز، نارنجی، قرمز)


تهیه پودر سوخاری رنگی در خانه

تهیه غذا در رنگ های مختلف باعث زیباتر شدن آن ها می شود. می توانید از پودرهای سوخاری رنگی در رنگ های سبز، آبی، قرمز و غیره استفاده کنید تا غذاهای رنگی تهیه کنید. در این پست میتوانید طرز تهیه پودر سوخاری رنگی را در منزل بیاموزید.

اگر از جمله افرادی هستید که به غذاهای سوخاری علاقه دارید و گاهی برای تهیه غذای مورد علاقه خود متوجه شده اید که پودر سوخاری در دسترس ندارید، به راحتی میتوانید در منزل پودر سوخاری درست کنید. پودر های سوخاری معمولا در رنگ ها و سایز های مختلف به فروش مبرسد. برای اینکه پودر های سوخاری رنگی خود را به راحتی در خانه درست کنید با ما همراه باشید. در مطالب گذشته نحوه تهیه آرد سوخاری خانگی را آموزش دادیم در ادامه مطلب طرز تهیه پودر سوخاری رنگی خانگی آموزش داده شده است.

چگونه پودر سوخاری را رنگی کنیم

مواد لازم برای تهیه پودر سوخاری رنگی

نان باگت ۴ عدد
پودر جعفری و آویشن به میزان لازم
زردچوبه و پودر سیر و فلفل سیاه به میزان لازم
پفک به میزان لازم
پودر لبو و پودر گوجه به میزان لازم

مراحل تهیه پودر سوخاری رنگی

  • برای تهیه پودر سوخاری نیاز نیست از نان باگت تازه استفاده کنید. اگر نان خریداری شده بیش از نیازتان بوده و در حال بیات شدن میباشد میتوانید از آن ها برای تهیه پودر سوخاری استفاده کنید.
  • به دو روش میتوانید نان باگت ها را خشک کنید.
  • میتوانید به مدت ۲۴ ساعت نان ها را در فضای باز پشت پنجره آفتاب گیر قرار بدهید. همچنین میتوانید نان ها را تکه تکه کنید و در سینی فر بچینید. سپس سینی را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.
  • نان ها را بعد از خشک کردن درون آسیاب بریزید.

برای داشتن پودر های رنگی طبق دستور زیر عمل کنید:

  • پودر سوخاری ساده برای تهیه کوکو، کتلت و شامی: در مخلوط کن یا آسیاب یا غذا ساز مقداری نان باگت خشک شده به همراه زردچوبه، پودر سیر و فلفل سیاه، باهم بزنید تا پودر شود.
  • پودر سوخاری سبز: نان باگت خشک شده را با پودر جعفری و آویشن در غذاساز پودر کنید.
  • پودر سوخاری نارنجی: چند عدد پفک به همراه نان باگت خشک شده را در غذاساز آسیاب کنید.
  • پودر سوخاری قرمز: نان باگت خشک شده را به همراه پودر لبو و پودر گوجه در غذاساز آسیاب کنید.

از پودر های سوخاری رنگی برای سوخاری کردن بال، کتف، مرغ، ماهی، میگو سوخاری، قارچ، ناگت و هر چیز دیگری استفاده کنید.

میزان پودر کردن به خود شما بستگی دارد. اگر دوست دارید پودر سوخاری شما خیلی ریز باشد زمان بیشتری آن را آسیاب کنید. اگر تمایل دارید کمی درشت تر شبیه به پودر پانکو باشد کمتر آسیاب کنید تا کمی درشت تر باشد.






دسته‌ها
آموزش آشپزی غذای ایرانی مرغ

۳ غذای سریع مجلسی با مرغ و پخت سریع مرغ مجلسی و غذای جدید با مرغ


۳ غذای سریع مجلسی با مرغ و پخت سریع مرغ مجلسی و غذای جدید با مرغ
Chicken breast baked with rosemary on a cuuting board.

اگر قصد پخت یک غذای مجلسی خوشمزه و مجلسی را دارید اما نمیدونید چی درست کنید، بهتره که این مطلب را تا آخر مطالعه کنید چون قصد داریم ۳ غذای سریع مجلسی با مرغ را معرفی کنیم و بگوییم که در مواقع ضروری و با سرعت چگونه غذای خوشمزه و مجلسی با مرغ درست کنید. پس اگر به دنبال ۳ غذای سریع مجلسی با مرغ هستید این مطلب را تا آخر مطالعه کنید و گام به گام با ما همراه باشید.

غذای سریع و خوشمزه با مرغ مناسب مهمانی ها

یکی از خوشمزه ترین غذاهایی که میتوان تهیه کرد و در بسیاری از وعده های غذایی میتوان از آن استفاده کرد مرغ است. اگر میخواهید غذاهای خوشمزه و مجلسی تهیه کنید اما عجله دارید و میخواهید با کمترین زمان ممکن غذای خوشمزه و مجلسی آماده کنید بهتر است که مرغ را انتخاب کنید. در ادامه ۳ مدل غذای مجلسی خوشمزه با مرغ را معرفی می کنیم که میتوانید با طبع و میل خود انتخاب کنید.

طرز تهیه مرغ ناردونی

۳ غذای سریع مجلسی با مرغ و پخت سریع مرغ مجلسی و غذای جدید با مرغ
طرز تهیه مرغ ناردونی

یکی از غذاهایی که میتوانید در کوتاه ترین زمان ممکن و با سرعت تهیه کنید و بپزید مرغ ناردونی است. مرغ ناردونی یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که بسیار راحت میتوانید آن را فراهم کنید. خالی از لطف نیست که بگوییم، مرغ ناردونی یکی از خوشمزه ترین غذاها است.

مواد لازم برای پخت مرغ ناردونی

  • نمک
  • فلفل سیاه 
  • زردچوبه
  • مرغ
  • پیاز
  • سیر 
  • رب گوجه فرنگی
  • رب انار
  • آب انار

مراحل پخت مرغ ناردونی یک غذای سریع و مجلسی

برای پخت ناردونی که یک غذای مجلسی و در عین حال سریع می باشد مراحل زیر را دنبال کنید:

  • مرغ ها را به نمک، فلفل سیاه و زردچوبه خوب آغشته می کنیم.
  • اجازه دهید ادویه به خرد مرغ برود و برای این کار، مرغ را به مدت ۲ الی ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مواد را به خوبی جذب کند.
  • پس از گذشت ۲ الی ۳ ساعت، دو طرف مرغ ها را سرخ کنید.
  • مرغ های سرخ شده را در ظرفی جداگانه قرار دهید.
  • دو عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل ظرفی که مرغ سرخ شده بود سرخ کنید.
  • سعی کنید پیاز های نگینی تان به رنگ طلایی در بیایند.
  • به پیاز های خود دو حبه سیر رنده شده اضافه کنید.
  • اجازه دهید سیر ها و پیاز ها باهم سرخ شوند.
  • به پیاز و سیر خود، رب گوجه فرنگی اضافه کنید.
  • سپس رب انار را به محلول خود اضافه کنید.
  • دقت داشته باشید که در هنگام اضافه کردن رب انار شعله بسیار کم باشد.
  • اجازه دهید رب انار، رب گوجه فرنگی، سیر و پیاز به خوبی تفت داده شود.
  • مرغ های سرخ شده را به این محلول خود اضافه کنید.
  • محلول رب، سیر و پیاز را بر دو روی مرغ قرار میدهیم.
  • یک لیوان آب انار را به محلول خود اضافه کنید.
  • سپس کمی نمک به آن اضافه کنید.
  • مرغ ها را دو الی ۳ مرتبه پشت و رو کنید تا خوب پخته و با مواد ترکیب شود.
  • اجازه دهید ۲ الی ۳ ساعت غذای شما پخته شود.
  • ۲ الی ۳ قاشق انار ترش دان شده را اضافه کنید.
  • بگذارید ۱۰ الی ۱۵ دقیقه پخته شود ولی درب قابلمه را نگذارید.

مرغ ناردون شما آماده است و میتوانید نوش جان کنید.

طرز تهیه خوراک مرغ و کلم بروکلی یک وعده غذایی خوشمزه و پرخاصیت

طرز تهیه سالاد مرغ و پاستا

۳ غذای سریع مجلسی با مرغ و پخت سریع مرغ مجلسی و غذای جدید با مرغ
طرز تهیه سالاد مرغ و پاستا

مواد لازم 

  •  ۴۰۰ گرم فیله مرغ
  •  یک بسته پاستا فرمی
  •  فلفل دلمه سبز و رنگی بستگی به ذائقه
  •  خیارشور حدودا ۷ عدد
  •  زیتون اسلایس شده حدودا یه قاشق
  •  سس مایونز و روغن زیتون دو قاشق
  •  سس خردل و ابلیمو یک قاشق
  •  نمک، فلفل و زعفران

نحوه پخت سالاد مرغ و پاستا

  • ابتدا فیله مرغ را مزه دار کنید
  • فیله مرغ را به مدت ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
  • سپس سرخ کنید و برش دهید.
  • خیارشور و فلفل دلمه ای را به صورت ریز خرد کنید.
  • پاستا رو در آب جوش و نمک بجوشانید.
  • پس از نرم شدن پاستا ها، آب کشی کنید.
  • همه مواد را با هم ترکیب کنید و سس به آن اضافه کنید.

سالاد مرغ و پاستا شما آماده است. این غذا مناسب مهمانی ها است و سریع هم آماده می شود.

طرز تهیه فیله مرغ اناری فوق العاده خوشمزه (مناسب شب یلدا)

طرز تهیه اسکالوپ مرغ و اسفناج

۳ غذای سریع مجلسی با مرغ و پخت سریع مرغ مجلسی و غذای جدید با مرغ
طرز تهیه اسکالوپ مرغ و اسفناج

مواد لازم برای پخت اسکالوپ مرغ و اسفناج

  • اسفناج 
  • سیر
  • پنیر خامه ای
  • پودر پنیر پارمزان
  • فلفل نمک
  • گوشت مرغ
  • پودر سوخاری
  • زرده تخم مرغ

طرز تهیه پلو مکزیکی با مرغ فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه اسکالوپ مرغ و اسفناج

  • ابتدا اسفناج را داخل قابلمه گذاشته و بگذارید خوب پخته شود.
  • آب اسفناج ها که کشیده شد، کمی سیر به آن اضافه کنید.
  • اسفناج و سیر را با هم تفت دهید.
  • سپس ۳ قاشق غذاخوری به آن پنیر خامه ای اضافه کنید.
  • پودر پنیر پارمزان به اسفناج خود اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  • سپس فلفل و نمک را به آن اضافه کنید.
  • خوب هم بزنید و مواد را باهم ترکیب کنید تا به شکل خمیری در بیاید.
  • سپس مرغ سینه را فراهم کرده و وسط آن را با چاقو باز کنید.
  • مرغ را باز کنید و داخل یک پلاسنیک تمیز قرار دهید.
  • با گوشت کوب خوب له کنید و به آن ضربه بزنید.
  • پلاستیک را جدا کرده و به روی مرغ، فلفل و نمک اضافه کنید و ادویه را خوب به همه جای مرغ اضافه کنید.
  • سپس مواد اسفناج را داخل مرغ قرار دهید و مرغ را ببندید.
  • سعی کنید از هه اطراف مرغ بسته شود و به شکل سوسیس در بیاید.
  • مرغ را داخل پلاستیک قرار داده و پلاستیک را به دور آن خوب سفت کنید.
  • سپس، مرغ لول شده را به داخل یخچال گذاشته تا خوب مواد جذب مرغ شود.
  • سپس مرغ لول شده را به داخل زرده تخم مرغ و پودر سوخاری قرار دهید.
  • مرغ لول شده آغشته به زرده تخم مرغ و پودر سوخاری را سرخ کنید.
  • میتوانید مرغ لول شده آماده را ب صورت اسلایدی در آورده و سرو کنید.
۳ غذای سریع مجلسی با مرغ و پخت سریع مرغ مجلسی و غذای جدید با مرغ



دسته‌ها
آموزش آشپزی بهترین دسرهای جهان دسر دسر ایرانی و سنتی دسر خارجی

پاپسیکل کیک چوبی طرح یونیکورن بسیار خوشمزه و بامزه


پاپسیکل کیک چوبی طرح یونیکورن بسیار خوشمزه و بامزه
پاپسیکل کیک چوبی طرح یونیکورن بسیار خوشمزه و بامزه

در این مطلب می توانید آموزش پاپسیکل کیک چوبی طرح یونیکورن بسیار خوشمزه و بامزه را بخوانید. طرح اسب تک شاخ یکی از پرطرفدارترین طرح ها برای همه است فرقی ندارد کوچک باشید یا بزرگ. برای درست کردن این پاپسیکل های خوشمزه شما احتیاج دارید که اول مرنگ درست کنید. می توانید به طور کامل طرز تهیه یک شیرینی ساده برای عید (مرنگ) که بدون فر نیز قابل تهیه است را بخوانید و از آن هم استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه مرنگ

  • ۴ تخم مرغ
  • ۲۰۰ گرم شکر
  • رنگ خوراکی
  • قیف پلاستیکی

مواد لازم برای کیک برای پاپسیکل کیک چوبی

  • پایه کیک ۳۰۰ گرم (کیک آماده)
  • ۶۰ گرم کره
  • ۶۰ گرم پودر قند
  • ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای
  • شکلات سفید (پوشش)
  • خمیر قند / فوندانت (سفید)
  • تزئینات (مروارید رنگی)
  • پودر برنز خوراکی
  • قلم غذای سیاه
  • چوب بستنی (یا چوب های معمول کیک پاپ)

پاپسیکل کیک چوبی طرح یونیکورن بسیار خوشمزه و بامزه

طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده (با ژلاتین و بدون ژلاتین)

نحوه تهیه مرنگ

۱٫ سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا سفت شود (زمانی که تخم مرغ در یک مکان خنک نگهداری می شود بهتر عمل می کند) و هر بار یک قاشق شکر را به آرامی به آن اضافه کنید.

۲٫ مواد را در سه یا چهار قسمت جدا کنید و آن را با رنگ های مختلف پاستلی با رنگهای غذایی رنگ کنید.

۳٫ مواد مرنگ رنگی را درون قیف های مختلف بریزید و در اندازه های مختلف روی سینی فر که با کاغذ زوغنی پوشانده ایئ قرار دهید. مراقب باشید: برای اینکه کیک زیبا شود باید مرنگهای شما کاملاً کوچک باشد (بین ۵ میلی متر تا ۲ سانتی متر). این کار را با سایر رنگ ها تکرار کنید.

۴٫ سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۰۰ درجه قرار داده و حدود ۱٫۵ ساعت آن را بپزید. سپس بگذارید خنک شود .

طرز درست کردن پاپسیکل کیک چوبی با طرح یونیکورن

۱٫ برای تهبه پاپسیکل کیک چوبی ابتدا کیک آماده را خرد کنید. کره ، پودر قند و پنیر خامه ای را مخلوط کنید سپس این مخلوط را به کیک خرد شده اضافه کنید و هم بزنید. نباید به انگشتان شما بچسبد!

۲٫ خمیر را به ضخامت ۱ سانتی متر حلقه کرده و به شکل مستطیل درآورید. سپس لبه ها و گوشه ها را با انگشتان خود گرد کنید، آنها را روی بشقاب قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه  اجازه دهید خنک شود.

۳٫ شکلات (روکش) را خرد کرده وبه روش بن ماری ذوب کنید. چوب ها را داخل کیک ها بزنید و دوباره بیرون بیاورید، سپس آنها را درون شکلات ذوب شده قرار دهید و دوباره درون کیک ها قرار دهید. به این ترتیب چوب و خمیر به خوبی به هم متصل می شوند. تا ۱۵ دقیقه دیگر سرد نگه دارید.

۴٫ با خمیر شکر(فوندانت) گوش و شاخ درست کنید (برای شاخ ها باید رول های ریزی را درست کنید و سپس آنها را بپیچانید) و فقط گوش ها را به کمک شکلات به کیک های بیرون زده وصل کنید. تا ۱۵ دقیقه دیگر سرد نگه دارید.

۵٫ کیک ها را به شکلات ذوب شده آغشته کرده ، شکلات اضافی را بریزید و بلافاصله مرنگ، شاخ و سایر مواد تزئینی را اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که باید به اندازه کافی سریع باشید تا قبل از خشک شدن دوباره شکلات، همه چیز به آن اضافه شود. تا ۱۵ دقیقه دیگر سرد نگه دارید.

۶٫ پاپسیکل کیک چوبی شما اماده است چشم ها را با قلم غذا رنگ کنید. در صورت تمایل می توانید شاخ ها و گوش ها را با پودر برنز رنگ کنید.

پاپسیکل کیک چوبی طرح یونیکورن بسیار خوشمزه و بامزه

پاپسیکل کیک چوبی طرح یونیکورن بسیار خوشمزه و بامزه

پاپسیکل کیک چوبی طرح یونیکورن بسیار خوشمزه و بامزه

طرز تهیه باسلوق رنگی ژله ای مرحله به مرحله

پاپسیکل کیک چوبی طرح یونیکورن بسیار خوشمزه و بامزه



دسته‌ها
آموزش آشپزی غذای ایرانی

طرز تهیه سوتی پلو با ماهی دودی (غذای خوشمزه اردبیلی برای چهارشنبه سوری)


طرز تهیه سوتی پلو با ماهی دودی (غذای خوشمزه اردبیلی برای چهارشنبه سوری)

شاید اسم غذای سوتی پلو را تا به حال نشنیده باشید اما سوتی پلو یکی از غذاهای اصیل ایرانی می باشد. هر یک از شهر های ایران غذا های محلی و مخصوص به خود را دارند. این غذای خوشمزه، یکی از غذاهای محلی اردبیل می باشد. این غذا به نام های شیرین پلو، شیر پز، سوتی پلو تبریزی و سوتی پلو اردبیلی معروف است. این پلو خوشمزه را به همراه ماهی معمولا در چهارشنبه سوری و شب عید درست می کنند. طرز تهیه سوتی پلو با ماهی دودی را در زیر آموزش می دهیم. طرز تهیه قلیه ماهی با تن ماهی و رب انار در مطالب گذشته آموزش داده شد.

طرز تهیه سوتی پلو با ماهی دودی

شاید اسم سوتی پلو برایتان عجیب باشد اما اگر با زبان ترکی آشنایی داشته باشید میدانید که سوت در ترکی به معنی شیر می باشد و چون در تهیه سوتی پلو از شیر استفاده می شود به آن سوتی پلو می گویند. سوتی پلو در اردبیل معمولا در روز چهارشنبه سوری همراه با ماهی دودی سرو می شود.

مواد لازم برای تهیه سوتی پلو (برای ۴ نفر)

  • برنج: ۴ پیمانه
  • شیر: ۴ پیمانه
  • کره: ۱۰۰ گرم
  • زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک: به مقدار کافی

طرز تهیه کوفته برنجی خوشمزه و مجلسی برای ۱۰نفر

طرز تهیه سوتی پلو با ماهی دودی (غذای خوشمزه اردبیلی برای چهارشنبه سوری)مراحل پخت سوتی پلو با ماهی دودی

مرحله ۱٫ گرفتن شوری ماهی دودی

ابتدا پوست ماهی دودی را جدا کنید برای این کار می توانید آن را چند دقیقه روی حرارت بگیرید تا پوست آن به راحتی گرفته شود. سپس ماهی دودی را به قطعات دلخواه برش بزنید و آن را به مدت یک روز در آب سرد قرار دهید تا شوری اضافی آن از بین برود.

مرحله ۲٫ خیس خوردن برنج:

ابتدا ۴ پیمانه برنج را کامل بشویید تا آب آن زلال و شفاف شود. سپس برنج را از آب گرم کامل پر کنید تا برنج خیس بخورد اگر قصد دارید ماهی دودی را لابلای برنج ریخته و با آن بپزید به برنج نمک اضافه نکنید در غیر این صورت مقداری نمک در برنج بریزید.

مرحله ۳٫ دم کردن زعفران:

بعد زعفران را پودر کنید و داخل یک لیوان بریزید و چند تکه یخ به آن اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه اجازه دهید بماند تا رنگ زعفران کاملا باز شود.

مرحله ۴٫ حرارت دادن شیر:

سپس شیر را درون قابلمه ی تفلونی که می خواهید برنج را درست کنید بریزید و روز حرارت کم اجاق قرار دهید.

مرحله ۵٫ اضافه کردن زعفران و برنج به شیر:

زعفران که رنگ آن باز شده است را به شیر اضافه کنید و مقداری نمک بیافزایید. بعد آب برنج را خالی کنید و برنج را داخل شیر بریزید و آن ها را مخلوط کنید.

توجه: در این مرحله در قابلمه را نگذارید.

مرحله ۶٫ پخت برنج:

حرارت را کم کنید و هر چند دقیقه آن را هم بزنید تا شیر سر نرود و ته برنج نگیرد. زمانی که مطمئن شدید برنج کاملا پخته است و شیر جذب برنج شده است مرحله بعد را انجام دهید.

معرفی ۸ تا از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی که در دنیا شناخته شده هستند

مرحله ۷٫ اضافه کردن کره و دم گذاشتن برنج:

برنج را کاملا در وسط قابلمه جمع کنید و کره را روی برنج قرار  دهید و اجازه دهید کره کاملا جذب برنج شود، بعد برنج را درون قابلمه صاف کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم و به آرامی حدود ۲۰ دقیقه دم بکشد.

مرحله ۸٫ آماده سازی سوتی پلو:

سوتی پلو را می توانید بعد از دم کشیدن به صورت قالبی و زیبا در ظرف برگردانید.

مرحله ۹٫ آماده سازی ماهی دودی:

ماهی دودی را می توانید با روغن سرخ کنید و آن را در کنار سوتی پلو میل کنید. و یا آن را سرخ کنید و تکه تکه کنید و در هنگام کشیدن سوتی پلو در ظرف ماهی دودی های تکه شده را لا به لای برنج قرار دهید و یا جوش آن را بدون سرخ کردن لابلای برنج در حال جوش بریزید تا با آب بپزد و دم بکشد. اما معمولا سوتی پلو با ماهی دودی به شکل جدا سرو می شود.

طرز تهیه سوتی پلو با ماهی دودی (غذای خوشمزه اردبیلی برای چهارشنبه سوری)نکات

نکته ۱: برای درست کردن برنج دمی ابتدا برنج را باید ۴ ساعت بگذارید خیس بخورد.

نکته ۲: مقدار شیر باید دو بند انگشت از برنج بالاتر باشد.

نکته ۳: حواستان باشد بیشتر از ۲۰ دقیقه برنج روی حرارت نماند چون ته آن می گیرد و ممکن است برنج بسوزد و طعم آن تغییر کند.

نکته ۴: برای این که سوتی پلو طعم بهتری داشته باشد در حین پخت برنج می توانید به مخلوط برنج و شیر، هل، دارچین و گلاب اضافه کنید.( اگر به ذائقه شما می خورد و دوست دارید)

نکته ۵: برای تزئین سوتی پلو می توانید مقداری کشمش و خرما را با کره حدود ۳ دقیقه تفت دهید و روی پلو خود را تزئین کنید و می توانید از خلال پسته هم استفاده کنید.

در پایان:

از طرز تهیه سوتی پلو با ماهی دودی می توانید استفاده کنید و این غذای خوشمزه و لذیذ را درست کنید در کنار خانواده آن را میل کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه سوتی پلو با ماهی دودی (غذای خوشمزه اردبیلی برای چهارشنبه سوری)



دسته‌ها
آموزش آشپزی دسر دسر ایرانی دسر شیرین

طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده (با ژلاتین و بدون ژلاتین)


طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده (با ژلاتین و بدون ژلاتین)
طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده

یکی از نوستالژی هایی که متولدین دهه شصت دارند بستنی زمستونی در فصل سرد و زمستان است. بچه ها بستنی زمستونی رو خیلی دوست دارند‌.  اما آیا می دانستید که می توانید آن ها را در خانه هم درست کنید و میل نمایید.مواد اولیه ساده ای برای تهیه این بستنی زمستانی مورد نیاز است که به راحتی می شود تهیه کرد. در ادامه این مطلب دو روش طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده (با ژلاتین و بدون ژلاتین) را بخوانید و آن را در منزل درست کنید و نوش جان نمایید.

طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده

طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی با ژلاتین

مواد لارم برای بستنی زمستانی

  • سفیده تخم مرغ ۴ عدد
  • خاک قند ۱ لیوان
  • وانیل ۱ قاشق چایخوری
  • پودر ژلاتین ۱ و ۱/۲ قاشق
  • آب ۳ قاشق
  • نان میکادو یا بیسکوئیت گرد :به اندازه کافی
  • شکلات ذوب شده به میزان لازم
  • پودر نارگیل برای تزیین
  • پودر گردو برای تزیین

طرز تهیه کاپ کیک وانیلی بدون فر 

طرز تهیه بستنی زمستانی

برای تهیه این بستنی زمستانی خوشمزه و راحت درون یک قابلمه به مقدار کافی آب می ریزیم تا جوش بیاید. تا زمانی که آب بجوشد سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا کرده و سفیده را داخل یک ظرف می ریزیم با هم زن برقی خوب هم میزنیم تا سفت و فرم بگیرد.

سپس ظرفی که آب درونش در حال جوشیدن است ظرف سفیده را بروی آن قرار داده و کم کم مخلوط وانیل و خاک قند را به سفیده اضافه کرده و هم می زنیم تا زمانی که مواد با هم خوب مخلوط شوند و بعد از روی قابلمه برداشته و کنار می گذاریم تا خنک شود.

در این مرحله پودر ژلاتین را داخل ظرفی می ریزیم و به آن ۳ قاشق آب جوش اضافه میکنیم و به صورت بن ماری آب جوش و ژلاتین را با هم مخلوط میکنیم تا دانه های ژلاتین حل شود.

مرحله بعدی این است که سفیده و ژلاتین را با هم مخلوط میکنیم، موادی که آماده کردیم را بروی نان میکادو یا بیسکوییت میریزیم و داخل یخچال می گذاریم تا بستنی ها خنک و سفت شود.

در یک ظرف شکلات ها را ریخته و به صورت بن ماری ( حرارت غیر مستقیم ) ذوب می کنیم، بستنی ها را از یخچال بیرون می آوریم و روی آنها را شکلات ذوب شده می ریزیم.
برای تزیین هم میتوانیم از پودر نارگیل و پودر گردو استفاده کنیم و دوباره در یخچال گذاشته تا شکلات سفت شود و بعد از آن میتوانیم میل کنیم.

طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده (با ژلاتین و بدون ژلاتین)

طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده (با ژلاتین و بدون ژلاتین)

طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده (با ژلاتین و بدون ژلاتین)

طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده (با ژلاتین و بدون ژلاتین)

طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده (با ژلاتین و بدون ژلاتین)

طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده (با ژلاتین و بدون ژلاتین)

آموزش تصویری طرز تهیه مربای انار بدون هسته شیرین

طرز تهیه بستنی زمستانی بدون ژلاتین و شیر

مواد لازم:

  • شکلات تخته‌ای ۳۰۰ گرم
  • سفیده تخم‌مرغ ۳ عدد
  • گلوکز ۳ قاشق غذاخوری (اگه گلوکز نداشتید از ۳ قاشق غذاخوری عسل استفاده کنید.)
  • شکر ۲ فنجان
  • وانیل نوک قاشق چای‌خوری
  • آب سه چهارم لیوان

طرز تهیه بستنی زمستونی خانگی بدون پودر ژلاتین و شیر

مرحله اول، آب کردن شکلات

اولین مرحله برای تهیه بستنی زمستانی بدین صورت است که شکلات تخته ای را به تکه های کوچک یا ریز خرد میکنیم و داخل یه ظرف مناسب می ریزیم. بعد ظرف مورد نظر را روی بخار در حال جوش یا کتری آب می گذاریم تا شکلات ها به صورت بن ماری ذوب شوند.

مرحله دوم، ریختن شکلات های آب شده داخل قالب

برای درست کردن بستنی زمستونی حتما نباید از قالب استفاده کرد می توانیم از یک استکان کوچک استفاده کنیم. پس باید اول داخل استکان را سلفون کشید یا با کره ذوب شده آنرا چرب نمایید.
بعد از اینکه استکان را چرب کردیم شکلات ذوب شده را داخل قالب یا ظرف مورد نظر می ریزیم به طوری که یک لایه از شکلاتهای ذوب شده دیواره ها و کف استکان یا قالب را پوشش دهد، بعد قالب را طوری تکان دهید که دیواره های قالب شکلاتی شوند.
سپس قالب را درون فریز می گذاریم تا سفت شود و خودش را بگیرد.

مرحله سوم، آماده کردن مواد داخل بستنی زمستونی

برای تهیه مواد داخل بستنی زمستونی باید سفیده و زرده تخم مرغ را از هم‌ جدا کنیم و بعد وانیل به سفیده اضافه میکنیم و با هم زن برقی به مدت ده دقیقه هم می زنیم تا پف کند. به صورتی در بیاید که وقتی ظرف را سر و ته میکنیم، سفیده از ظرف ریخته نشود.

مرحله چهارم، مخلوط کردن آب و شکر

یک قابلمه انتخاب می کنیم و درون آن آب می ریزی و روی حرارت گذاشته و به آن شکر اضافه کرده و هم میزنیم تا شکر درون آب حل شود.
بعد از حل شدن شکر، گلوکز یا عسل را اضافه میکنیم دوباره هم میزنیم تا گلوکز حل شود.
به این مواد به مدت ۱۰ دقیقه زمان میدهیم تا شربت بجوشد و به غلظت مورد نظر برسد و بعد از روی حرارت برمی داریم.

مرحله پنجم، مخلوط کردن شربت با سفیده

بعد از خنک شدن شربت به صورتی که دست را نسوزاند، با هم زن برقی سفیده را هم میزنیم و در حین هم زدن شربت را به ارامی به آن اضافه میکنیم.
به مدت دو تا سه دقیقه این مواد را با هم هم میزنیم تا خوب مخلوط شوند و ترکیبی یکدست بدست بیاید.

مرحله ششم، ریختن مواد داخل شکلات

بعد از اینکه شکلاتهای داخل قالب سفت شد از یخچال بیرون می آوریم و سپس سفیده را روی شکلات داخل قالب می ریزیم و دوباره روی سفیده ها شکلات ذوب شده می ریزیم و روی شکلات ها را صاف میکنیم.

اگر دوست داشتید روی سفیده ها را یک تکه نان میکادو قرار دهید سپس روی نان میکادو شکلات ذوب شده می ریزیم.
پس اتمام این کار قالب ها را درون یخچال قرار دهید و باید یک ساعت در یخچال باشد تا سفت و آماده شود.

مرحله هفتم، خارج کردن بستنی زمستانی خانگی از قالب

پس از گذشت یک ساعت قالب ها را از یخچال بیرون می آوریم و با گرفتن سلفون ها میتوانیم بستنی ها را به راحتی از قالب خارج کنیم.
بستنی زمستونی را میتوان ب مدت یک تا پنج روز داخل یخچال نگه داری کنیم. نوش جان

طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده (با ژلاتین و بدون ژلاتین)نکات تکمیلی در مورد بستنی زمستانی خانگی

بستنی زمستانی خانگی جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه
بستنی زمستانی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده (با ژلاتین و بدون ژلاتین)



دسته‌ها
آموزش آشپزی شکلات گالری عکس ولنتاین

عکس شکلات روز عشق و آموزش شکلات دست ساز روز عشق


عکس شکلات روز عشق و آموزش شکلات دست ساز روز عشق
عکس شکلات روز عشق و آموزش شکلات دست ساز روز عشق

یکی از کادوهایی که رسم است برای روز عشق به عشقتان بدهید شکلات است. شکلات های دست ساز هم از نظر سلامت و هم از نظر زیبایی می توانند منحصر به فرد باشند. در این مطلب عکس شکلات روز عشق و آموزش شکلات دست ساز روز عشق را می توانید بخوانید و ببینید. عکس شکلات روز عشق می توانند به شما کمک کنند ایده های جالب و جذابی برای شکلات دست ساز روز عشق به ذهنتان برسد و با درست کردن شکلات های ولنتاین در خانه میزان اهمیت عشق خود را نشان دهید.

عکس شکلات روز عشق همراه با آموزش شکلات دست ساز 

۱٫شکلات دست ساز قلبی

  • مواد لازم:
  • ۱۷۰ گرم شکلات چیپسی
  • ۴ قاشق غذاخوری روغن نارگیل
  • ۳ قاشق غذاخوری نارگیل خرد شده
  • ۲ بسته استویا پودر شده یا شکر
عکس شکلات روز عشق و آموزش شکلات دست ساز روز عشق
عکس شکلات روز عشق قلبی شکل


طرز تهیه: 

  • در یک کاسه کوچک چیپس شکلات و ۲ قاشق غذاخوری روغن نارگیل را بریزید و در مایکروویو یا در قابلمه روی اجاق به روش بن ماری ذوب کنید.
  • هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
  • در ظرف دیگری ۲ قاشق غذاخوری روغن نارگیل دیگر با ۲ قاشق غذاخوری نارگیل خرد شده و استویا یا کمی شکر مخلوط کنید.
  • در یک قالب سیلیکونی مینی ولنتاین یا قلبی شکل، ۱ قاشق چایخوری شکلات پر کنید.
  • ۱/۲ قاشق چایخوری مخلوط نارگیل را اضافه کنید.
  • روی هر کدام را با ۱/۲ قاشق چای خوری شکلات بپوشانید.
  • روی آن نارگیل خرد شده بپاشید.
  • به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
عکس شکلات روز عشق و آموزش شکلات دست ساز روز عشق
عکس شکلات روز عشق با قالب سیلیکونی
عکس شکلات روز عشق و آموزش شکلات دست ساز روز عشق
عکس شکلات روز عشق با مغز نارگیل

عکس شکلات روز عشق و آموزش شکلات دست ساز روز عشقعکس شکلات روز عشق و آموزش شکلات دست ساز روز عشق

بهترین کادوی ولنتاین برای پسرها (۲۵ ایده برای هدیه روز ولنتاین)

۲٫شکلات دست ساز تکه ای بدون قالب

مواد لازم:

  • ۵۰۰ گرم شکلات تلخ
  • ۱ ½ فنجان (تقریباً) شکلات های طرح ولنتاین
  • آب نبات
  • ۱/۳ فنجان آب نبات قلبی
  • ۱/۲ فنجان شکلات شیری
  • ۱/۲ فنجان آب نبات با پاستیل
  • ۱/۴ فنجان مخلوط قلب توت فرنگی و کرم Russell Stover
عکس شکلات روز عشق و آموزش شکلات دست ساز روز عشق
شکلات روز عشق بدون قالب

طرز تهیه:

  • یک ورقه بزرگ پخت که کناره دارد را با کاغذ روغنی بپوشانید.
  • شکلات را در ظرف مایکروویو قرار دهید و حرارت دهید تا شکلات ذوب شود.
  • شکلات را روی ورق پخت آماده بریزید و به ضخامت حدود ۱/۸ اینچ صاف کنید و انواع شکلات و پاستیل را روی آن بریزید و پخش کنید.
  • در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود . سپس آن را قطعه قطعه کنید.
  • شما می توانید از میوه های خشک هم برای تهیه این شکلات استفاده نمایید.

عکس شکلات روز عشق و آموزش شکلات دست ساز روز عشقعکس شکلات روز عشق و آموزش شکلات دست ساز روز عشقعکس شکلات روز عشق و آموزش شکلات دست ساز روز عشق

آیا شکلات تیره میتواند قدرت مغز شما را افزایش دهد؟

گالری عکس شکلات روز عشق برای ایده درست کردن شکلات دست ساز 

 

عکس شکلات روز عشق و آموزش شکلات دست ساز روز عشق